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酿青椒
健康功效
五花肉:润燥
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酿青椒的做法
![酿青椒的做法图解1]()
1.五花肉清洗干净、剁碎
![酿青椒的做法图解2]()
2.青椒去籽、在中间切断、清洗干净、姜去皮清洗干净剁碎
![酿青椒的做法图解3]()
3.五花肉里放姜、生粉、鸡蛋、盐、酱油、往一边方向搅至起劲
![酿青椒的做法图解4]()
4.把五花肉塞入青椒里
![酿青椒的做法图解5]()
5.热锅放油、青椒竖起来煎一下（以防掉馅、煎一下能收口）、青椒再平放微微煎一下（可按个人喜欢、把青椒煎至虎皮状）
![酿青椒的做法图解6]()
6.加入适量清水、少许酱油、煮熟
![酿青椒的做法图解7]()
7.大火收汁
![酿青椒的做法图解8]()
8.成品
小贴士
也可用生粉兑清水收汁、不喜欢放姜可用胡椒粉替代。
酿青椒的家常做法
（全部）
