肉段烧茄子的做法

• 1.茄子切块，淀粉用油和水和成糊

• 2.放入茄子在糊里，沾匀

• 3.油温不要太高7分热下锅

• 4.炸到金黄色捞出

• 5.肉段也是同上做法，不在多说

• 6.青椒胡萝卜切片，少油热锅，翻炒，放酱油，盐，糖，鸡精，加入高汤少量，加入水淀粉，等汤汁粘稠放入肉段和茄子，翻炒几下就可以吃了

• 7.完成了，外焦里嫩