巧克力棒棒糖的做法

• 1.鸡蛋打到无水无油盆中，加入白砂糖打发，白砂糖全部融化

• 2.打发到用蛋液写字不会消失，打蛋成功

• 3.筛入低筋面粉，低筋面粉最好过两次筛，快速切拌，不要划圈，否则容易消泡（这部忘记照相了），事先融化好黄油

• 4.把黄油倒入搅拌好的面糊中

• 5.快速切拌均匀，不要划圈

• 6.蛋糕液放入裱花袋挤入模具，蛋糕糊最好高于半模具，之后盖上另一半模具

• 7.烤箱提前170度预热五分钟，中层放入模具，烤20-25分钟左右，烤个人烤箱情况调整

• 8.巧克力隔水不超过60度水融化，纸棒粘巧克力插入蛋糕，等巧克力温度低些，用汤匙把巧克力浇到蛋糕上，蛋糕淋满巧克力，不能马上放装饰糖，稍微晾干些，再放上装饰糖，最后放到模具上完全晾干巧克力包装后就很漂亮了！

• 9.这个是没弄好的圆球，就两个放在一起，像个冰激凌球吧！