五花肉:润燥 花椒:温中 八角:理气、止痛、温阳
1.熏鱼泡好洗净
2.五花肉洗净切块焯水
3.热锅下油化糖,五花肉上糖色,下花椒粒葱段煸炒
4.将水气炒干,加入姜,香叶,桂皮八角,生抽,盐添水炖
5.大火烧开转小火
6.汤成奶白色啦
7.熏鱼和肉完全炖烂
8.真香,入口即化
熏鱼要提前泡一天,用淘米水洗干净,泡鱼期间要换换水。八角桂皮香叶都不能多放,一点点就够了
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