木耳炒山药的做法

• 1.我用的东北小木耳，凉水漂发。控水备用。

• 2.洋葱半只随意切块。

• 3.山药得好好处理了，先用削皮刀快速去皮，粘乎乎的，我就没讲究形式了，快速切成厚薄一致的片，放水冲洗再漂。

• 4.备好小料如图。

• 5.取熟油，小火煸香小料

• 6.捞出山药下锅，快速翻炒，下点白醋，可边炒加点水，不然不脆还会粘锅。

• 7.下洋葱惦炒均匀

• 8.最后下木耳断生放少许盐即可。

• 9.鲜脆可口，黑白分明的一道木耳山药便做好啦。