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爆炒鱿鱼
健康功效
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
爆炒鱿鱼的做法
![爆炒鱿鱼的做法图解1]()
1.鱿鱼清洗干净
![爆炒鱿鱼的做法图解2]()
2.沿着腹部中间线切开，去除鱿鱼的软壳眼睛和墨袋还有嘴巴
![爆炒鱿鱼的做法图解3]()
3.将处理好的鱿鱼横竖切十字花刀后分成几块
![爆炒鱿鱼的做法图解4]()
4.把辣椒切块，葱切段，姜蒜切片
![爆炒鱿鱼的做法图解5]()
5.锅内加水烧开焯一下鱿鱼
![爆炒鱿鱼的做法图解6]()
6.焯好的鱿鱼捞出沥干水分备用
![爆炒鱿鱼的做法图解7]()
7.热锅起油下姜蒜片爆香
![爆炒鱿鱼的做法图解8]()
8.接着放辣椒炒出香味再放入鱿鱼一起翻炒均匀
![爆炒鱿鱼的做法图解9]()
9.最后下蚝油盐和鸡精调味，撒上葱段
![爆炒鱿鱼的做法图解10]()
10.出锅装盘即可！大图看一张！
![爆炒鱿鱼的做法图解11]()
11.成品图！感谢观赏！
小贴士
鱿鱼提前焯水是为了更好的定型，也可以缩短后面炒的时间。
爆炒鱿鱼的家常做法
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