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鸡胗炒青瓜
健康功效
鸡胗:健胃消食、涩精止遗
食材用料
青瓜 | |
姜米 | 蒜米 |
生抽(`腌料) | |
小苏打(腌料) | 糖(腌料) |
鸡粉(腌，粉) |
鸡胗炒青瓜的做法
![鸡胗炒青瓜的做法图解1]()
1.青瓜去皮去瓜瓤切块
![鸡胗炒青瓜的做法图解2]()
2.鸡胗切去表面筋膜。分开四辨然后用盐和油搓洗去除鸡胗表面的粘液，和异味。冲洗干净就可以了。
![鸡胗炒青瓜的做法图解3]()
3.鸡胗切井字花纹。用盐，糖，小苏打，鸡粉，生粉，生抽，腌制五分钟然后飞水。
![鸡胗炒青瓜的做法图解4]()
4.热锅放油下入姜米爆香，下蒜米，青瓜，溅少许水下锅，放入盐，糖。盖上锅盖焖1分钟放入鸡胗最后勾芡出锅。
![鸡胗炒青瓜的做法图解5]()
5.开吃咯
小贴士
鸡胗要用盐和油搓洗去粘液才可以去除异味，去掉筋膜炒出来才不硬。
鸡胗炒青瓜的家常做法
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