用料：
- 海鲜鱼 一条
- 姜 适量
- 葱 适量
- 红萝卜 半个
- 红椒，青椒 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
小贴士：
蒸好鱼出炉后，先烧油淋鱼身，后放酱油，会让鱼的味道更鲜美。
做法：
- 1. 把鱼的头部与尾部切断，相隔6厘米一段，用料酒与盐抹匀鱼身。
- 2. 把姜码在盘子里，把鱼摆好孔雀开屏的样式，把姜间距放进鱼身夹着，摆好红萝卜装饰。
- 3. 把摆好的鱼放进蒸锅里蒸5分钟。
- 4. 蒸好放少许葱花摆好红椒圈，淋上烧开的花生油，再淋上酱油，完美的孔雀开屏。
蒸好鱼出炉后，先烧油淋鱼身，后放酱油，会让鱼的味道更鲜美。