孔雀开屏的做法

• 1.把鱼的头部与尾部切断，相隔6厘米一段，用料酒与盐抹匀鱼身。

• 2.把姜码在盘子里，把鱼摆好孔雀开屏的样式，把姜间距放进鱼身夹着，摆好红萝卜装饰。

• 3.把摆好的鱼放进蒸锅里蒸5分钟。

• 4.蒸好放少许葱花摆好红椒圈，淋上烧开的花生油，再淋上酱油，完美的孔雀开屏。