用料：
- 五花肉 500克
- 土豆 400克
- 生姜 5克
- 大蒜 3片
- 八角 3个
- 生抽 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 芝麻 少许
- 白酒 少许
做法：
- 1. 食材准备
- 2. 生姜切片，大蒜切片
- 3. 肉入锅煮10分钟
- 4. 然后盛起冷却
- 5. 切块
- 6. 锅中倒入适量油 生姜大蒜八角炒香
- 7. 倒入五花肉，翻炒3分钟，洒点白酒
- 8. 倒入生抽，翻炒均匀
- 9. 倒入土豆块，加水直至末过土豆即可
- 10. 大火烧开
- 11. 待汤汁烧至一半时，加入适量盐，鸡精，醋，白糖，糖醋根据个人口味调味
- 12. 汤汁收得差不多撒上芝麻即可
- 13. 出锅