#蒸菜#胡萝卜鸡肉土豆泥

#蒸菜#胡萝卜鸡肉土豆泥
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作者:水怀珠

健康功效

土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
白糖:低蛋白质

食材用料

鸡胸肉 100克
2克
玉米淀粉 3克
生油 10ml
白胡椒粉 2克
清水 15ml

#蒸菜#胡萝卜鸡肉土豆泥的做法

  • #蒸菜#胡萝卜鸡肉土豆泥的做法图解1

    1.准备食材,胡萝卜你可以切小一下,我切得稍有点大了。

  • #蒸菜#胡萝卜鸡肉土豆泥的做法图解2

    2.将切好的土豆和胡萝卜放入蒸锅,蒸锅上气后蒸15~20分钟。

  • #蒸菜#胡萝卜鸡肉土豆泥的做法图解3

    3.在蒸土豆和胡萝卜的空档时间,将鸡胸肉剁成泥后,先放入胡椒粉、盐、生油、料酒沿顺时针方向搅拌均匀。

  • #蒸菜#胡萝卜鸡肉土豆泥的做法图解4

    4.清水分两次加入,继续沿顺时针搅拌上劲。

  • #蒸菜#胡萝卜鸡肉土豆泥的做法图解5

    5.蒸熟后的土豆和胡萝卜用勺子辗成泥后,放适量盐、白糖和适量白胡椒粉调个底味。

  • #蒸菜#胡萝卜鸡肉土豆泥的做法图解6

    6.将鸡肉泥和土豆胡萝卜泥合在一起搅拌均匀。

  • #蒸菜#胡萝卜鸡肉土豆泥的做法图解7

    7.将搅拌好的鸡肉土豆胡萝卜泥装入容器(我用的是舒芙蕾的烤碗),蒸锅大火上气后放入容器,蒸8分钟即可。

  • #蒸菜#胡萝卜鸡肉土豆泥的做法图解8

    8.蒸好了。(趋热,我吃了一碗,又香又有营养,感觉不错。)

小贴士

胡萝卜用勺子压的话,个人感觉不够细腻,您可以直接用料理机打成泥,那样会更细腻一些。蒸到最后还差两分钟时,我扔了几颗甜豆进蒸锅里去,好作为点缀装饰一下。

本菜谱由水怀珠上传

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