蒜蓉面豆

蒜蓉面豆
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作者:与君书月

健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

面豆 适量
小块
十三香 少许
适当

蒜蓉面豆的做法

  • 蒜蓉面豆的做法图解1

    1.腌制肉5分钟(肉切片,放入适量十三香、葱、蒜,少许酱油、料酒,搅拌)

  • 蒜蓉面豆的做法图解2

    2.切好蒜末

  • 蒜蓉面豆的做法图解3

    3.洗好面豆控水(这时肉腌制差不多了)

  • 蒜蓉面豆的做法图解4

    4.锅中放油,油热后放腌制好的肉直至微黄

  • 蒜蓉面豆的做法图解5

    5.放入面豆、翻炒几下

  • 蒜蓉面豆的做法图解6

    6.放入少量酱油,翻炒几下

  • 蒜蓉面豆的做法图解7

    7.放入适当热水、盐,无需没过面豆(因面豆易熟)收汁

  • 蒜蓉面豆的做法图解8

    8.收汁后放入蒜末,翻炒几下

  • 蒜蓉面豆的做法图解9

    9.出锅

小贴士

1,肉需要腌制原因,肉遇油后,调料不易入肉里,尤其冻肉,肉腥味重,腌制后肉味道香香滴。
2,腌制肉中放的葱蒜,不易太小,易糊。
3,面豆控水,防止入锅溅油。
4,蒜末可以爽口解腻,根据自己口味放量

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蒜蓉面豆的家常做法

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