芒果慕斯蛋糕的做法

• 1.芒果牛奶打成奶昔

• 2.吉利丁粉加25g纯净水隔水融化，倒入芒果奶昔中搅匀

• 3.加50g糖和100g酸奶，搅匀

• 4.奶油打到6成发

• 5.把奶昔倒入奶油中搅匀

• 6.饼干压碎，加入融化黄油，压平，放到冰箱冷藏半小时后倒入奶昔，冷藏4小时

• 7.冷藏后如下图

• 8.适量巧克力粉加入热开水搅拌均匀，再加入15g吉利丁粉，隔热水搅拌均匀，后倒入冷藏好的蛋糕上

• 9.冷藏30分钟，拿出用吹风机吹会模具四周，脱模拿出

• 10.装饰

• 11.装饰