排骨:补肾 紫苏:活血化瘀 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.排骨斩小块、清洗干净、用生粉、酱油、盐、腌制10分钟
2.紫苏摘掉梗、只要叶子、清洗干净、在中间切一下
3.姜去皮清洗干净剁碎、蒜去衣清洗干净剁碎
4.把排骨、紫苏、姜、蒜、放入盘中、放少许油、搅拌均匀
5.锅里加入适量清水、大火烧开、放排骨、隔水蒸10-15分钟(蒸排骨的时间根据排骨的大小自行调理)
6.成品
蒸排骨途中可以翻一下排骨、受热均、小心蒸气烫到手。
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