椰蓉纸杯蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备好所有材料
• 2. 鸡蛋磕入打蛋盆中，不用蛋清分离，细砂糖全部加入
• 3. 手持电动打蛋器，进行全蛋打发，打发到蛋液体积膨胀，提起打蛋器画个图案不易消失。
• 4. 加入椰蓉，以切拌的方式拌均匀。（可以少量多次地加入）
• 5. 低粉过筛加入，翻拌均匀。
• 6. 取一部分蛋糕糊到另一个容器中，加入全部玉米油拌匀
• 7. 倒回蛋糕糊中切拌均匀。
• 8. 倒入纸杯八成满，震动几下，自动消除大气泡
• 9. 均匀放在烤盘上，送进预热好的烤箱，上下火140度，中层，35分钟。
• 10. 取出放凉即可享用
• 11. 成品图。