素炒三丁的做法

• 1.准备好食材。

• 2.玉米剥粒、胡萝卜、山药、大蒜切丁。

• 3.锅内水开后，下食材焯烫。

• 4.金部焯烫好后，及时放入冷水中过一下水，可以使得菜色不易变色，沥干水备用。

• 5.锅烧热，放油，爆香蒜。

• 6.把焯好的玉米、胡萝卜、山药、入锅翻炒。

• 7.调入适量盐、糖。

• 8.临出锅用碗汁(清水、蚝油、生粉、食用油)勾个芡。

• 9.快速炒匀，即可盛盘。

• 10.成品图。