番茄炖牛腩的做法

• 1.洗净牛腩，西红柿等，准备好配料（生抽，老抽，料酒）

• 2.牛腩切成2cm方块大小（垂直牛肉纹路切）

• 3.冷水下锅三分钟去血水

• 4.牛腩捞出洗净，控干水

• 5.西红柿切十字，

• 6.开水烫一分钟，去皮

• 7.一半切丁，一半切块备用

• 8.葱，蒜，姜，辣椒准备

• 9.下锅煸炒出香味

• 10.先放入西红柿丁炒出红沙，再放入控好水的牛腩，翻炒后倒入调好的佐料（生抽老抽料酒）

• 11.加入末过牛腩的热水，放入电饭煲，炖30分钟（这样肉烂的更快一点）

• 12.另起油锅，把之前剩余的西红柿块翻炒出沙（出沙的意思就是西红柿炒的烂一点）

• 13.把电饭煲中炖过30分钟后的牛腩全部倒入锅中，放入冰糖一颗（白砂糖也行）

• 14.转移到砂锅中炖煮30分钟

• 15.起锅前放入胡椒粉，适量盐

• 16.出锅，放入葱花

• 17.孩子妈饭量增加，还做了其他几个菜

• 18.配米饭绝佳

• 19.孩子爸

• 20.25周，最近两周涨了4斤