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擂茄子
健康功效
茄子:消肿
酱油:补血、护齿、保护骨骼
擂茄子的做法
![擂茄子的做法图解1]()
1.茄子洗净，辅料洗净备用。
![擂茄子的做法图解2]()
2.大蒜切碎，香菜切末，干椒切段备用。
![擂茄子的做法图解3]()
3.茄子蒸熟控去水分，然后撕成条装盘码好。
![擂茄子的做法图解4]()
4.油烧热把干椒炸香，倒入酱油碗中再加入大蒜搅拌。
![擂茄子的做法图解5]()
5.将炸好的酱油浇在茄子上，然后撒上香菜末即可！
小贴士
茄条在没加酱油之前撒少许盐入味
擂茄子的家常做法
（全部）
茄子:消肿
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.茄子洗净，辅料洗净备用。
2.大蒜切碎，香菜切末，干椒切段备用。
3.茄子蒸熟控去水分，然后撕成条装盘码好。
4.油烧热把干椒炸香，倒入酱油碗中再加入大蒜搅拌。
5.将炸好的酱油浇在茄子上，然后撒上香菜末即可！
茄条在没加酱油之前撒少许盐入味
