用料：
- 面粉 300g
- 清水 适量
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 两个
- 牛肉香肠 1个
- 香菇 适量
- 胡萝卜 半个
- 拌馅料 适量
- 盐 适量
- 香油（拌馅） 适量
- 玉米油（煎制用） 适量
小贴士：
里面的配菜请根据自己的口味随意搭配。
做法：
- 1. 准备面粉
- 2. 撩入清水揉成面絮
- 3. 和成面团，放置二十分钟左右醒面
- 4. 把韭菜洗净控去水份切碎，香菇煮熟切碎，鸡蛋煎熟，胡萝卜切碎，牛肉肠切碎，放入拌馅料、盐、香油拌匀备用
- 5. 醒好的面团放在面板上揉至光滑
- 6. 揉成长条
- 7. 切成大小一致的面挤
- 8. 用擀面杖擀成圆形面坯
- 9. 把拌好的韭菜馅放在面坯上
- 10. 用手从一端捏起来
- 11. 捏至另一端收口
- 12. 再用手捏出花边
- 13. 捏好后的形状
- 14. 电饼档或平底锅烧热放油，把韭菜盒子放进去
- 15. 煎至两面金黄即可
- 16. 来张成品图