樱花慕斯蛋糕的做法

• 1.凉水泡樱花2小时 中间换水

• 2.50ml冰牛奶泡10g丁吉利粉

• 3.压碎饼干

• 4.黄油隔水融化

• 5.饼干碎与黄油混合

• 6.压入模具底部

• 7.200ml纯牛奶 和 30g细砂糖加热

• 8.加入丁吉利

• 9.放凉待用

• 10.200ml淡奶油 20g细砂糖 打发6成

• 11.淡奶油 和 牛奶 搅拌均匀 形成慕斯液

• 12.慕斯液倒入模具 震出气泡 冷藏2小时

• 13.蛋糕凝固后 放入樱花

• 14.25ml冰水 泡 5g丁吉利 泡透

• 15.120ml凉水 20g细砂糖 加热融化

• 16.丁吉利加入糖水内 搅拌均匀 冷后倒入慕斯蛋糕