芝士蛋糕

芝士蛋糕
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作者:歆然桑MyYT

健康功效

奶酪:护齿、保护骨骼
黄油:低蛋白质

食材用料

细砂糖 80g
淡奶油 60g
低筋面粉 60g
蛋黄 2个
蛋白 2个
细砂糖 30g

芝士蛋糕的做法

  • 芝士蛋糕的做法图解1

    1.奶酪 细砂糖 牛奶 隔水融化 搅拌均匀至顺滑

  • 芝士蛋糕的做法图解2

    2.加黄油 淡奶油 搅拌

  • 芝士蛋糕的做法图解3

    3.分次加入蛋黄两个 搅拌均匀

  • 芝士蛋糕的做法图解4

    4.筛入低筋面粉 搅拌均匀

  • 芝士蛋糕的做法图解5

    5.蛋清 加入细砂糖30个 打发至干性发泡

  • 芝士蛋糕的做法图解6

    6.蛋白加入乳酪糊中 搅拌均匀

  • 芝士蛋糕的做法图解7

    7.倒入6寸模具

  • 芝士蛋糕的做法图解8

    8.烤盘底层放水

  • 芝士蛋糕的做法图解9

    9.150度 40分钟

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芝士蛋糕的家常做法

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