芝士蛋糕的做法

• 1.奶酪 细砂糖 牛奶 隔水融化 搅拌均匀至顺滑

• 2.加黄油 淡奶油 搅拌

• 3.分次加入蛋黄两个 搅拌均匀

• 4.筛入低筋面粉 搅拌均匀

• 5.蛋清 加入细砂糖30个 打发至干性发泡

• 6.蛋白加入乳酪糊中 搅拌均匀

• 7.倒入6寸模具

• 8.烤盘底层放水

• 9.150度 40分钟