菠菜猪肝汤的做法

• 1.菠菜两棵，洗净切段，备用。

• 2.猪肝，切片，放入少许盐抓洗，尽量洗去血水

• 3.猪肝沥干水分，放入适量淀粉，抓匀。（放淀粉可使猪肝嫩滑）

• 4.锅洗净，烧热，放入半匙食用油，油热放入两碗清水（平日吃饭的碗）

• 5.锅里的水烧开，放入猪肝

• 6.猪肝滚煮两分钟，放入菠菜，放少许盐（根据自身口味，一般汤的话，建议清淡）

• 7.盛出，食用即可