用料：
- 牛肉馅 适量
- 芹菜 适量
- 姜粒 适量
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 味极鲜 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 白砂糖 适量
- 芝麻油 适量
- 玉米淀粉 适量
- 老抽 适量
做法：
- 1. 芹菜洗干净，去丝
- 2. 用搅拌器打碎，用一块干净的纱布包着把芹菜汁挤干、姜片切粒
- 3. 把挤干水份的芹菜粒，姜粒，加到牛肉馅里，加上所有的调料搅拌均匀
- 4. 这是搅拌好的芹菜牛肉馅，放到冰箱冷藏半小时，这样包出来的饺子味道特别的鲜
- 5. 这次我多加了一个彩虹颜色的现成饺子皮
- 6. 取一片饺子皮，加入牛肉馅，从右手边对折3次，中间按紧，然后再从左手边对折2次、(包成自己喜欢的形状即可，这一步可以自己自由发挥)
- 7. 如图，这是包好的一部分
- 8. 锅里放上适量的水，水开后，放进锅里大火蒸15分钟，关火后别立即打开盖子，让饺子在锅里是虚蒸3分钟再出锅，这是蒸熟后出锅的图片