用料：
- 五花肉 200克
- 食用油和盐 适量
- 生抽 1勺
- 耗油 1勺
- 料酒 2勺
- 鸡精 少许
- 自制蒸肉米粉 50克
- 五香粉 少许
- 葱 2根
- 姜 几片
- 蒜 3瓣
- 粽叶 2张
- 熟芝麻 少许
小贴士：
腌制肉时，一定要滴几滴食用油到肉里 ，防止米粉太涩。根据个人口味，还可以放点辣椒粉
做法：
- 1. 五花肉洗净滴干，切片装盘
- 2. 将姜丝、蒜末、葱头、五香粉、生抽、料酒、耗油、食用油、鸡精倒入肉里
- 3. 搅拌均匀，腌制5～6小时
- 4. 肉腌制好后，将米粉倒入碗里，把肉夹到碗里，滚滚，取另一个干净盘子，将裹着米粉的肉整齐地码在盘里，
- 5. 码好后，将剩下的汤汁和辅料淋到肉的面上
- 6. 将粽叶用开水烫一下，剪2段覆盖在盘子上，然后放到锅里隔水炖60分钟
- 7. 1小时后，关火，起锅，撒点芝麻和葱花，一道香气扑鼻的粉蒸肉就做好！