苦瓜:养肝 五花肉:滋阴 酱油:活血化瘀
1.肉剁成肉糜,香菇浸泡软切粒,倒入酱油,香油,搅拌
2.苦瓜去掉白色瓤,切段,把馅酿入苦瓜里,跟苦瓜齐平
3.倒入油,热油,加入酿好的苦瓜,煎到两面金黄
4.加入没过苦瓜三分之二的水,开小火煮20分钟
5.大火收汁,就完成一道绝色客家美食啦
馅要磨平,其实第二天吃更好吃
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