鮮葫芦瓜遇上乾葫芦絲的做法

• 1.乾葫芦絲泡水半小時;

• 2.乾葫芦瓜絲焯水，去異味;

• 3.各項配菜切好備用;

• 4.先煸下豆乾;

• 5.再白锅煸下鲜葫芦瓜，使更青綠

• 6.将豆乾先下，再下乾葫芦絲煸八分熟，再下彩椒及調味上鍋;

• 7.將黄椒放到碟边裝飾，菜放碟中成。