酸辣鸡杂的做法

• 1.鸡杂用开水焯水后，洗干净，切小片。

• 2.韭菜花洗干净切段

• 3.三种辣椒切好，蒜拍好备用。三种辣椒完全是为了好看。

• 4.辣椒，蒜先放油锅里爆一下。

• 5.再把鸡杂倒进去，翻炒。加一点点酒，去腥。

• 6.炒一阵后，看鸡杂熟了，把韭菜花倒进去翻几下，同时，放盐，酱油，蚝油，醋一点点，翻匀就可以起锅了。

• 7.（我今天再加了一点点紫苏，完全是个人喜欢，夏天吃点紫苏挺好的）

• 8.起锅装盘了。