清蒸茄子的做法

• 1.茄子剖开，切条状，蒂部勿切断。

• 2.冷水上锅蒸15~20分钟。

• 3.蒜头去皮洗净，青椒洗净去籽去蒂，捣成蒜泥青椒泥，加入所有调料，调匀。

• 4.将调好的青椒泥蒜泥及调料浇至蒸好的茄子上即可。