苹果:生津
1.苹果洗净去芯切小块放入干净的玻璃瓶中,加凉开水没过苹果加一勺糖搅融化(忘了拍照哩)
每天打开放气,并摇晃液体,室温25左右反复一周效果如图泡沫减少,这时候把液体过滤出来我们得到了酵母原液
2.苹果酵母液100G、高精面粉100G、100G凉开水拌匀盖上保鲜膜室温发酵8小时后放冰箱冷藏
3.第二天取出再加高精面粉100G、凉开水100G拌匀室温2~4小时放入冰箱保存,如此反复喂养三天就可以使用了,如果想长期拥有苹果酵母的朋友可以每天加100G高筋面粉和50G凉开水拌匀室温2~4小时后放冰箱保存
过滤多出来的酵母原液可以在养一瓶或是放冰箱保存