姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.生虾的图片我忘记拍了。基围虾去头,炸虾油虾身开背,去虾线
2.开背的虾身加盐,料酒,葱,姜焯水
3.干贝提前用温水泡,捏碎芹菜 榨菜分别切末 我不喜欢吃姜,所以用姜片,用姜丝更好
4.大米提前在砂锅泡一会,不要太多,煮好会涨很多的泡瑶柱的水和瑶柱一起加入砂锅,加入榨菜末大火煮开后小火慢熬,多搅拌小心糊底。怕麻烦的用电饭煲也可以,不用担心糊。
5.米煮开花后,加入虾油,芹菜末,香菇片和虾身调味,盐和鸡精,喜欢的可以加少许胡椒粉和店里的味道一样哦,自己做的更放心不是吗
瑶柱和大米一定要提前泡哦