鸡蛋:养血 香蕉:低蛋白质
1.先把香蕉压成泥。
2.切碎芹菜叶,放入香蕉泥和2个鸡蛋拌匀。
3.加入适量的面粉。
4.加盐和适量的水,搅拌成糊糊。
5.锅底烧热后刷一点点油,用小勺倒糊糊,做成圆饼状,将其正反面煎变色即可。
其实这是一道非常简单的菜,只要在煎的时候注意火候就可以了。吃芹菜时应注意两点:一是芹菜属凉性食物,阴盛者常吃可清火,阴虚者则不宜多吃,多吃会导致胃寒,影响消化,大便变稀;二是芹菜所含营养成分多在菜叶中,应连叶一起吃,不要只吃茎杆丢掉叶。
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