麻辣鸡翅的做法

• 1.翅中洗净，翅背斜划两刀，放盐、料酒、姜腌制20分钟。

• 2.油温五六成热时，小火煎鸡翅

• 3.煎至两面金黄将鸡翅盛出

• 4.底油放花椒干辣椒炸香

• 5.加一勺豆瓣酱炒香、一勺糖

• 6.放鸡翅中小火煸炒，加辣椒粉

• 7.最后放香芹翻炒出锅

• 8.装盘