用料：
- 中筋面粉 400克
- 紫薯 3个
- 南瓜 小半个
- 酵母粉 4-5克
- 白糖 少许
- 泡打粉 少许
做法：
- 1. 把酵母粉、白糖、泡打粉、用温水（40度左右）把酵母粉泡开，活好后发酵40分钟左右
- 2. 面粉发酵好后，做成发小差不多的挤子，分别做成圆形、球形和长条形状
- 3. 把球形放在圆形面片上，球的四周放上长条形的面条
- 4. 再把一小块面擀成面片，切成长方形，用筷子在中间夹一下做成一朵小花
- 5. 在把小花稍微沾点水沾在帽子上
- 6. 脑子做好后，再醒15-20分钟，然后上锅蒸25-30分钟即可（蒸好后闷5分钟再掀锅盖）