酱油:活血化瘀
1.准备皮蛋和辣椒还有调料
2.把辣椒烧一下,烧到表皮爆开
3.把辣椒表面糊的部分大概洗一下然后撕开,因为撕开后更入味
4.切开皮蛋稍微摆下盘
5.辣椒放入辅料搅拌,具体味道根据自己口味
6.把搅拌好的辣椒盖在皮蛋的上边,把少量油烧热,最后往上面浇。完成
把辣椒盖在皮蛋上是为了让辣椒上的味道流到皮蛋上,不需要皮蛋再调味导致两种不同的调料味影响口感
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