麻辣酱香鸡爪的做法

• 1.准备所需要的食材

• 2.凉水放鸡爪，生姜，八角，花椒，茴香，干辣椒，少许盐和生抽，大火煮10分钟，煮软即可捞起鸡爪，用碗装起一碗煮鸡爪的汁备用！

• 3.做酱料，把花生碎，花椒粉，五香粉，白芝麻，盐搅拌均匀，锅烧热油，浇在酱料上搅拌均匀！

• 4.放凉的鸡爪对半切开，使其更能入味！

• 5.锅中放油加入鸡爪，翻炒，放少许盐和生油，翻炒过后加入之前煮鸡爪的汁，大火翻炒到快收汁时加入少许白糖提鲜！

• 6.装盘！