南瓜玫瑰花馒头的做法

• 1.南瓜去皮切块蒸熟后捣碎成泥

• 2.面粉称重后放入酵母

• 3.把面粉和酵母拌匀

• 4.倒入所有南瓜泥

• 5.用筷子搅拌成絮状

• 6.用手和成面团，室温发酵

• 7.发酵好后放在面板上揉至光滑

• 8.取一块面团揉成长条

• 9.切成大小一致的面挤，撒上面粉

• 10.用擀面杖擀成圆形

• 11.擀好的面坯五个一组叠放在一起，如下图所示

• 12.用筷子在上面摁出印记

• 13.从一端卷起来

• 14.卷好后的样子

• 15.用刀在有印记的地方切开

• 16.把花朵整理好

• 17.放入锅中二次发酵，大概二十分钟左右，然后开火，水开后上汽十五分钟左右关火，再虚蒸四五分钟即可取出