黄瓜肉片的做法

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用料：
黄瓜 3根
猪里脊肉 400克
豆瓣酱适量
盐适量
生抽适量
淀粉适量
花椒适量

小贴士：

1.肉沥出，可防止肉炒老
2.黄瓜爱吃脆的要注意火候，

做法：

1. 猪里脊肉洗净切片
2. 淀粉，豆瓣酱，生抽，花椒，肉片全部拌匀腌制几分钟
3. 手捏的，筷子会把肉片戳烂
4. 黄瓜切片，锅烧热，下花椒粒爆香，倒入腌制好的肉片，炒几下沥出，下黄瓜炒两下放盐，
5. 再把沥出的肉倒入黄瓜中，炒匀即可