用料：
- 小龙虾 15个
- 油 适量
- 葱 4根
- 姜 5片
- 蒜 5瓣
- 啤酒 1罐
- 辣椒 1把
小贴士：
小龙虾一定要去虾线哦，要不口感不好，还有可能食物中毒，去虾头后会更好清洗，更干净些，虾尾肚子要用刷子刷干净，虾钳也刷干净。
做法：
- 1. 新鲜的小龙虾，用淡盐水泡上一个小时，让他充分吐干净。（就是爸爸不懂，买成这种大头的了，汗）
- 2. 来个特写，头太大个了。
- 3. 小龙虾去掉虾头、虾线，留虾尾和虾钳。
- 4. 处理干净的虾尾和虾钳
- 5. 准备好材料
- 6. 葱打结，辣椒切两段，姜切片，蒜剁碎，啤酒一罐。
- 7. 热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒，炒出香味。
- 8. 放入虾尾和虾钳，翻炒。
- 9. 倒入啤酒，大火炖至汤汁很少了就可以出锅了。
- 10. 装盘，来吃咯！