1.食材集合,水蛇、排骨边、土茯苓。
2.先把土茯苓洗干净备用。
3.把水蛇切段。
4.把水蛇烧开水,焯一下水,排骨边亦同样。
5.焯水后的水蛇和排骨边用冷水冲洗干净。
6.把土茯苓、水蛇、排骨边放入锅内,添上足够清水大火烧开,改小火煲一个小时。
7.1小时后,加入适量盐调味即可。
8.成品图。
1:肉类不喜欢排骨边的可以换成瘦肉或鸡肉哦。2:土茯苓没有新鲜的用干的亦可,不过要提前浸泡好。3水蛇要去皮去内脏,去买的时候会有专业人士帮忙处理好的。
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