牛肉萝卜馅彩色蒸饺

牛肉萝卜馅彩色蒸饺
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作者:菲菲9007

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

葱花、姜末 适量
适量
十三香 适量
老抽 适量
白胡椒粉 适量
菠菜泥汁(活面用) 适量
紫甘蓝泥汁(活面用) 适量
南瓜泥汁(活面用) 适量

牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解1

    1.成品图!

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解2

    2.牛肉剁成肉馅!

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解3

    3.把牛肉放入容器中,放入姜末,葱花,盐,十三香,胡椒粉,老抽,蚝油,料酒!

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解4

    4.锅热油浇在葱花上!快速搅拌均匀!

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解5

    5.加适量开水,顺一个方向把肉馅活好!因为牛肉馅特别干,放些水可以增加口感!

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解6

    6.萝卜用插菜板插成丝撒上盐,翻拌均匀,腌制出水!

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解7

    7.攥干水分后用刀切几下,稍微切碎一点,不用切太碎

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解8

    8.放入肉馅里活好!

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解9

    9.准备三色菜汁泥!

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解10

    10.面粉分三份用菜汁泥活好!盖上保鲜膜醒30分钟!

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解11

    11.醒好后均匀揪成小计子

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解12

    12.擀成面皮

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解13

    13.包好饺子

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解14

    14.蒸锅水烧开后放入饺子

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解15

    15.盖好盖子蒸13分钟!

  • 牛肉萝卜馅彩色蒸饺的做法图解16

    16.蒸好后,紫甘蓝的颜色变浅了!

本菜谱由菲菲9007上传

牛肉萝卜馅彩色蒸饺的家常做法

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