鲜菇西红柿鸡蛋汤的做法

• 1.所需食材：西红柿，生姜，鸡蛋，鲜蘑菇

• 2.西红柿洗净切小块备用

• 3.鲜蘑菇从包装取出分开冼净备用。

• 4.把10克姜剁成养姜蓉备用

• 5.热锅放1荼勺橄榄油

• 6.先将鸡蛋煎熟备用

• 7.热锅放2茶勺油爆香姜蓉

• 8.把切的的西红柿倒进锅翻炒，盖上锅盖中火煮5分钟

• 9.西红柿煮至糊状倒入20克清水盖锅盖中火再煮5分钟。

• 10.倒入鲜蘑菇翻炒几分钟。

• 11.最后倒入煎好的鸡蛋一起翻炒放少许蚝油和红糖调味。调味份量以个人的程度为宜。喜欢只用蚝油调味后的味道特别鲜美。如不喜欢蚝油可以用盐或酱油取代。

• 12.一盘高营养的鲜菇西红柿鸡蛋汤完成。最后放少许葱段点缀。

• 13.再上一张成品图。