辣炒腐竹卤田螺的做法

做法：

• 1. 好人家老卤汁。
• 2. 腐竹剪段。
• 3. 辣椒切丝，葱切段。
• 4. 田螺肉洗净。
• 5. 将田螺肉趁卤水冰凉时加入，卤水开后继续卤十分钟关火
• 6. 将泡发的腐竹放入卤水
• 7. 将卤过的田螺肉和腐竹盛出锅。
• 8. 加油。
• 9. 加入卤过的腐竹，田螺肉，辣椒，葱翻炒两三分钟
• 10. 成品出锅。