猪肉:益气 四季豆:低蛋白质 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.清洗四季豆,并切丁
2.猪肉切丁,肥瘦分开
3.蒜,辣椒切碎
4.开火,凉锅下肥肉丁,煎出油
5.下辣椒蒜,瘦肉丁
6.放盐,酱油,老抽,蚝油调味,蚝油多放
7.加入豆丁翻炒一会,至四季豆七分熟
8.加入打抛叶,翻炒一分钟,即可出锅
9.成品出锅
四季豆要掌控火候,熟了就立马出锅,久了,不脆,影响口感!四季豆换成青豆角更加好,比较脆
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