用料：
- 土豆 1个
- 西红柿 1个
- 瘦肉 适量
- 葱花 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
鸡蛋打散后再加水搅拌比较好；
面粉加水时要慢慢的加水，不停的搅拌成疙瘩
疙瘩放入锅时要不停搅拌，之后也要不停搅拌，以免粘锅
做法：
- 1. 西红柿洗净，切小丁
- 2. 土豆切丝备用
- 3. 锅内放油，将切好的肉丁入锅翻炒，葱花，西红柿，土豆丝入锅翻炒，加适量水。鸡蛋打散加少量水备用。将适量面粉放入盆里慢慢加水搅拌成小颗粒即可，待水烧开后边搅拌边倒入锅内，鸡蛋也是边搅拌边倒入锅内，加入盐，蚝油，不停的搅拌，煮熟后即可出锅