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清炒花茄子
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
清炒花茄子的做法
![清炒花茄子的做法图解1]()
1.准备花茄子
![清炒花茄子的做法图解2]()
2.姜去皮清洗干净切丝、蒜去衣清洗干净切片
![清炒花茄子的做法图解3]()
3.花茄子切块、用清水浸泡5分钟、（花茄子有苦涩味、必须要用水浸泡过）
![清炒花茄子的做法图解4]()
4.热锅放油、放姜蒜爆香
![清炒花茄子的做法图解5]()
5.放花茄子、炒软身
![清炒花茄子的做法图解6]()
6.加入适量清水、盖上锅盖、煮熟
![清炒花茄子的做法图解7]()
7.放盐、炒匀即可
![清炒花茄子的做法图解8]()
8.成品
小贴士
花茄子吸油、多放点油。
可按个人口味添加鸡精或酱油。
清炒花茄子的家常做法
（全部）
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备花茄子
2.姜去皮清洗干净切丝、蒜去衣清洗干净切片
3.花茄子切块、用清水浸泡5分钟、（花茄子有苦涩味、必须要用水浸泡过）
4.热锅放油、放姜蒜爆香
5.放花茄子、炒软身
6.加入适量清水、盖上锅盖、煮熟
7.放盐、炒匀即可
8.成品
花茄子吸油、多放点油。
可按个人口味添加鸡精或酱油。
