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猪肚炖养脾散的做法

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  • 用料:

  • 猪肚  1个
  • 养脾散  适量
  •  适量
  • 生姜  1小块
  • 白线  1条

小贴士:

有些要吃鸡精的朋友可以加点鸡精进去,味道会更好,这个糖我不喜欢加调味料,所以我就没加,只有一味盐。

做法:

  • 1. 第一步:把所需要的材料准备好。
  • 2. 第二步:用手把猪肚口撑开,倒入养脾散
  • 3. 第三步:用线把猪肚口和小管口绑好
  • 4. 第四步:放入砂锅烧好的开水中,加入生姜,用大火烧。
  • 5. 第五步:大火烧开的猪肚把它翻一个身,改小火煲两个小时。
  • 6. 第六步:两个小时后把猪肚捞起来晾凉,白线去掉对半切开,在把猪肚放进砂锅里,把里面的养脾散都融入汤里面
  • 7. 第七步:猪肚再捞起来分成四瓣,晾凉
  • 8. 第八步:晾凉好的猪肚切成条
  • 9. 第九步:把切成条的猪肚再从新放回砂锅里,大火烧开加入盐
  • 10. 一碗养脾健胃的猪肚汤就好了。