猪肚:补虚、健脾胃
1.第一步:把所需要的材料准备好。
2.第二步:用手把猪肚口撑开,倒入养脾散
3.第三步:用线把猪肚口和小管口绑好
4.第四步:放入砂锅烧好的开水中,加入生姜,用大火烧。
5.第五步:大火烧开的猪肚把它翻一个身,改小火煲两个小时。
6.第六步:两个小时后把猪肚捞起来晾凉,白线去掉对半切开,在把猪肚放进砂锅里,把里面的养脾散都融入汤里面
7.第七步:猪肚再捞起来分成四瓣,晾凉
8.第八步:晾凉好的猪肚切成条
9.第九步:把切成条的猪肚再从新放回砂锅里,大火烧开加入盐
10.一碗养脾健胃的猪肚汤就好了。
有些要吃鸡精的朋友可以加点鸡精进去,味道会更好,这个糖我不喜欢加调味料,所以我就没加,只有一味盐。