用料：
- 豆腐 1
- 油 适量
- 酱油 适量
- 青椒 一根
- 蒜姜葱 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
豆腐放进去水里煮加点盐，那样的豆腐吃起来更好吃。
做法：
- 1. 葱蒜切细，姜切细条，青椒切圈备用。
- 2. 豆腐放进热水中放点盐水煮开，煮1分钟，拿出来切成小方块。放盐进去不容易碎。
- 3. 锅下油，七分热先放蒜，姜，青椒下去炒会，再放老干妈进去，翻炒一会倒适量酱油，加一碗清水
- 4. 然后把豆腐倒进去翻炒，然后把调好的淀粉倒进翻炒一会
- 5. 炒至快熟时洒上葱花，出盘即可。
- 6. 开饭了！
豆腐放进去水里煮加点盐，那样的豆腐吃起来更好吃。