用料：
- 面粉 二斤
- 鸡蛋 两个
- 盐 三勺（小调料勺）
- 五香粉 两勺
- 白芝麻 一大勺
- 玉米油（和面） 一大勺
- 温水 适量
- 玉米油（炸制用） 适量
小贴士：
麻花的长短根据自家锅制作。太长会影响麻花的曲直度。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 将白芝麻，盐，五香粉倒入面粉中搅拌均匀。
- 3. 加入蛋液搅拌均匀。
- 4. 倒入玉米油搅拌成油疙瘩。
- 5. 再边揉面团边加水全部搅拌成这样面疙瘩。
- 6. 入手和光滑，静止半小时。再揉一次再静止半小时。
- 7. 将面团擀成这样的薄片。
- 8. 用刀切相同的长条。
- 9. 逐个搓一边，刷薄油静止十分钟。
- 10. 将面条搓成小指头粗细的长条。
- 11. 两手捏住向空中抛出，一左一右自动成这样。
- 12. 左手捏住一头，右手向下搓。
- 13. 拿起拧好的半成品一摔自动成型啦。
- 14. 依次做好所有的麻花。
- 15. 锅里倒入宽油烧开，放入麻花小火炸制，来回翻，直到整个儿炸成金黄色捞出。