鲍鱼菇炖肉

鲍鱼菇炖肉
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作者:TST蕾蕾

健康功效

豆腐:清热泻火

食材用料

鲍鱼菇 400克
猪膀肉 400克
猪龙颈骨 500克
适量
豌豆粉 适量
生抽 适量
花椒面(粒) 适量

鲍鱼菇炖肉的做法

  • 鲍鱼菇炖肉的做法图解1

    1.鲍鱼菇盐水泡一下,洗净切块

  • 鲍鱼菇炖肉的做法图解2

    2.猪膀肉洗净切小块,用盐,生抽,花椒面,鸡蛋,豌豆粉混匀,抓腌几分钟

  • 鲍鱼菇炖肉的做法图解3

    3.猪龙颈骨洗净,过水焯一下,放入砂锅里面清炖,烧开加大枣,枸杞子,姜片,大火五分钟,中火十分钟,小火十分钟,大火五分钟,放抓腌好的膀肉,小火五分钟,中火十分钟,大火三五分钟,

  • 鲍鱼菇炖肉的做法图解4

    4.然后放鲍鱼菇,大火三五分钟,放豆腐,大火三五分钟,起锅放葱花即可

小贴士

1.抓腌膀肉可以根据个人口味放调味品,家有宝贝,我放得不多
2.龙颈骨肉少骨多,很适合做打底熬汤,而且成品肉质很嫩
3.抓腌的膀肉容易煮老,要注意火候,

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鲍鱼菇炖肉的家常做法

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